"ರೋಶ್ ಹಶಾನಾ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು" ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಜಿರೋರಾ ಶಿಮೊನಿ, "ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದರೆ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲದ ಮಕ್ಕಳು ಅಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ? ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ- ಕಾರ್ಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು? ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಜ್ಜಂದಿರೇ? ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? " ಯಹೂದಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜನಸಮೂಹ-ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಮೊನಿ ಮೆನು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಊಹಾಪೋಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಡುಕಬಹುದು.
ಆರಂಭಿಕರು
- ಹನಿ ಗೋಧಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಲ್ಲಾ (ಪ್ಯಾರೆವ್) - ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ರೌಂಡ್ ಚಾಲಾಹ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ರುಚಿ (ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಒಂದು ಐಚ್ಛಿಕ ಪಿಂಚ್, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ). ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿಗೆ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಚನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಂಬೆಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- Gefilte ಮೀನು (ಪ್ಯಾರೆವ್) - ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಜಿಫೈಲ್ ಮೀನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, Giora Shimoni ನ ಫೋಟೋ-ilustrated ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮತ್ತೆ ಜ್ಯಾರೆಡ್ ಸ್ಟಫ್ಗೆ ಹೋಗಬಾರದು.
- ಸಮೃದ್ಧ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ (ಮೀಟ್) ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ-ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ (ಪ್ಯಾರೆವ್, ಪಾಸೋವರ್) - ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವ ತೊಂದರೆ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಸಮೃದ್ಧ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಾರು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಜೋ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಕೂಡಾ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಡಿಲ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ ಬಾಲ್ಗಳುನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ಸ್
- ಹುರಿದ ಇಸ್ರೇಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ - ಈ ಇಸ್ರೇಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬದಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೊರೊಕನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಷ್ ಹಶಾನಾಗೆ ಮಂಗಳಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ, ಸಿಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆಡ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಸಲಾಡ್ - ಸಲಾಡ್ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿನಾಗ್ರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ, ಗುಂಪಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರುವ ಬಾದಾಮಿ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೇವರಿ ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ (ಮಾಂಸ, ಪಾಸೋವರ್) - ಇದು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋರಿಯಾ ಕೋಲಾ ಗಿಯೊರಾ ಶಿಮೊನಿ ಅವರ "ಹಬ್ಬದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ" ಜನಸಮೂಹ-ಸಂತೋಷದ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಟೆಂಡರ್ಜರ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ -ಹೆನ್ಕನ್ಸರ್.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚಿಕನ್ (ಮಾಂಸ) - "ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!" ಗಿಯೋರಾ ಶಿಮೊನಿ ಈ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಬಗ್ಗೆ, ಸೌಸಿ ಕುಟುಂಬ ನೆಚ್ಚಿನ.
ಕೂಸ್ಕಸ್ (ಪ್ಯಾರೆವ್) ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಪಿ ಟ್ಯಾಗೆನ್ - ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಟ್ಯಾಗ್ಲೈನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರ ಪೂರಕ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೈಡ್ಸ್
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಹುರಿದ , ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರಬೇಕು , ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
- ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಲೆಮನಿ ಗ್ರೀಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್, ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾರ್ಬಾಯಿಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. (ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ರಹಸ್ಯ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಆಗಿದೆ!)
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ - ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಊಟವನ್ನು ಏಕೆ ಮುಚ್ಚಬಾರದು?
- ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ - ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲಕ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ-ಸಿಹಿ-ಹೊಸ-ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಜನಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಂಜಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ!
- ಚಾಯ್-ಸ್ಪೆಸ್ಡ್ ಹನಿ ಕೇಕ್ - ಸುಂದರವಾದ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೇಳಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮಿರಿ ರಾಟ್ಕೋವಿಟ್ಜ್ ಅವರು ಸಂಪಾದಿಸಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ