ಒಂದು ಊಟ ಮುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು ಪಾನಕ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ.
ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀವು ಹೊಸ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬರಲು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಂತೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್, ಚೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್, ಪೈನ್ಆಪಲ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾನಕ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಶ್ಚಿತತೆಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
ಪಾನಕವು ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಟುರಹಿತ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 3 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲ್.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ.
- ಹಣ್ಣಿನ ರಸ * ಗೆ ಕರೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ತಣ್ಣಗೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1-ಗ್ಯಾಲನ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ತಯಾರಕನ ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಪಾನಕ: 4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ ಬಳಸಿ.
ಚೆರ್ರಿ Sorbet: ಬಳಸಿ 1 (6 ಔನ್ಸ್) ಫ್ರೀಜ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಾರೀಕೃತ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಜಾರ್ ಮಾರಿಸ್ಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಪಾನಕ: 3 ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಬಳಸಿ.
ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ : 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚಗಳು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ ತೊಗಟನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನಕ: 3 ಕಪ್ಗಳು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಗಟನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪೀಚ್ ಪಾನಕ: 5 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಳಸಿ.
ಅನಾನಸ್ ಪಾನಕ: 2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಬಯಸಿದರೆ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾನಕ: 5 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಸಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನಕ: 5 ಕಪ್ಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಳಸಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾನಕ: 4 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು
ಘನೀಕೃತ ಪಾನಕವು ತಾಜಾದಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಹ್ಲಾದಿಸದಿರಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.