ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪೈ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಗ್ರಿಲ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (1 1/2 ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೋ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ
- allspice
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.
- ಪ್ಲೇಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಗಾತ್ರ ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಗಾತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಫೊಯ್ಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಮ್ಮೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಗಿಗೆ ಏರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವಿದೆ (ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಇಂಚುಗಳು). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
- ಎದುರಾಳಿ ಬದಿಗಳಿಂದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಉಗಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಸುರಕ್ಷಿತ ತೆರೆದ ತುದಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ 35 ರಿಂದ 40 ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
- ದಯೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಜುಬಿಡಿಸು.
- ಪಿಯರ್ಸ್ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರಿವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಾದರೆ, ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 188 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 200 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |