ಗುವಾಹಾ ಚೀಸ್

ಒಂದು ಚೇವಿ ಮಿಠಾಯಿ-ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ, ಗುವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗವಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಅಧಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಗಿಂತ 3 ರಿಂದ 6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 30 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು! ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2.2 ಪೌಂಡ್ಗಳು. (1 ಕೆಜಿ.) ಮೃದು ಗವಾಸ್
• 5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ: ನೀವು ಗುವಾಸ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಎಷ್ಟು ತಿರುಳಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮಾಣ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಗುವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿಯೊಳಗೆ ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಗುವಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತಿರುಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿರುಳು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಅಳೆಯಿರಿ - ಬೀಜಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಳಿದ ತಿರುಳು ಸೇರಿದೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ, ಫ್ಲಾಟ್, ಭಾರೀ-ತಳದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳು ಹಾಕಿ.

• ಗುವಾ ತಿರುಳುಗಳ ಕಪ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 6 ಕಪ್ಗಳ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ 5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುಕ್, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಗವಾಚಿಯ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಮೇಲೆ ಗವಾ ಚೀಸ್. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು.
• ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಜ್ರದ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.