ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಪೀಚ್ ಸೂಪ್ ಸಿಹಿ ಊಟ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ-ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕಿಕ್ ನೀಡಿ. ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಲಘು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ತುಂಬಿವೆ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 8 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿ
- 5 ಕಪ್ಗಳು ಅರೆ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಪೀಚ್ಗಳ ಡೈಸ್ 3, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಹರಳುಹರಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಪುಡಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತನಕ 5 ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ , 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ವೈನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡೀ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಲನೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕೆಲವು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ನ ಚಿಗುರು (ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾದ) ಒಂದು ಗೊಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶೀತಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳಿಗೆ, 2 (16 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಲು ಬಳಸಿ, 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಭಾರೀ ಸಿರಪ್ಗೆ ಮೀಸಲಿಡುತ್ತವೆ. 3/4 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಿರಪ್ ಕುಕ್. ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 640 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 45 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 43 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 95 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |