ಕೆಂಪು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಗುಮ್ಮಿಗಳು ಒಂದು ಸುಲಭ, ಹಬ್ಬದ ನಾಲ್ಕನೆಯ ಜುಲೈ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೆಸಿಪಿ. ಈ ಚೇಯಿ, ರುಚಿಯಾದ ಗಮ್ಮಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನದ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಮಾಡಲು ಕುಕೀ ಕತ್ತರಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ!
ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಡುವೆ ಚಳಿಯ ಅವಧಿಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಿಜವಾದ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ! ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಇತರ ಪದರಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬ್ಲೂ ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ:
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು (ಶೀತ)
- 3 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನೀಲಿ ಜೆಲ್-ಓ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ!)
- 1 ಹೊದಿಕೆಯ ಸುಗಂಧಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ (1/4-oz)
- ವೈಟ್ ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುಗಂಧಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ (2.5 ಲಕೋಟೆಗಳಿಂದ)
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು (ಶೀತ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿತು
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರ
- ಕೆಂಪು ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ:
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು (ಶೀತ)
- 3 ಔನ್ಸ್ ಕೆಂಪು ಜೆಲ್-ಒ (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್; ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ!)
- 1 ಹೊದಿಕೆಯ ಸುಗಂಧಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ (1/4-oz)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಫೊಯ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ 8x8-ಇಂಚು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಫೊಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಜೆಲಟಿನ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಹೋದರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತೊಂದು 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ಕಾಲ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒರೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸೋಣ.
- ಉಳಿದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಜೆಲಟಿನ್ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುವಾಸನೆಯು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಪದರದ ಚಿಂತನೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ನೀಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ನೀವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬಿಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಕೆಗಳಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗಮ್ಮೀಸ್ನಿಂದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೆಡ್ ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಗಮ್ಮೀಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.