ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕರೆಯಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ, ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.
ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಚನೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಶಾಂತವಾದ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನನ್ನ ಕಿರಿಯ ಪುತ್ರ ಚಾರ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ನನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಖಂಡಿತ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿದಿದ್ದರು, ಆದರೆ ನಾನು ಆ ಅಭಿನಂದನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ (85 ಅಥವಾ 90% ನೇರ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- ½ ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಜೊತೆಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಹೆಚ್ಚು
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್, ಬೆಚ್ಚಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಫೊಯ್ಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮ್ಮ (ಸ್ವಚ್ಛ!) ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1½-ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭೋಜನದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾರ್ಮೇಸನ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 727 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 85 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 434 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 97 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 45 ಗ್ರಾಂ |