8 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡಿಶಸ್ ಫಾರ್ ಫಾಲ್

ಆ ಪರಿಚಿತ ಚುರುಕಾದ ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತಂಪಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ವೆಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಿರೋವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳು, ಭೌತಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಡ್ ಬೀಳ್ಕೊಡುಗೆಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಸಮಯ ... ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ.

ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಲೋಚಿತ ವಿಶೇಷತೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಂತ್ವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಋತುಗಳ ನಡುವಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಪಾರ್ಸಿನಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಂತಹ ಪತನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ಬೀಜ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

• 01 ರ 01

  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ (ರಿಸೊಟೊ ಡಿ ಜುಕ್ಕಾ ಗಿಲಾ)

  ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಪರ್ಮಿಜಿಯಾನೋ-ರೆಗ್ಜಿಯೊನ ಉದಾರವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

• 02 ರ 08

  ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ನಾಗ್ಯಾಸಿಯೊ - ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಟಸ್ಕನ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕೇಕ್

  ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಸ್ಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮಾಧುರ್ಯವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಉದ್ಗಾರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

• 03 ರ 08

  ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗಿನ ಟಸ್ಕನ್-ಶೈಲಿಯ ವೈಟ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಫ್ಯಾಗಿಯೋಲಿ all'uccelletto)

  ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಋಷಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲಿನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಹೃದಯದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 08 ರ 04

  ಬೇಯಿಸಿದ, ಫ್ರೈಡ್, ಅಥವಾ ಸ್ಟಿವ್ಡ್ ಪೊರ್ಸಿನಿಯ ಅಣಬೆಗಳು

  ಟಾರ್ಕನಿಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪತನದ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಖಜಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

• 05 ರ 08

  ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇಜ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ

  ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಚಿ (ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರಗಳು) ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯೆಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಜ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಹಲ್ಲುಮೂಳೆಯ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• 08 ರ 06

  ಆಪಲ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

  ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅರಿಸ್ಟಾ (ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ) ನಂತಹ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

• 07 ರ 07

  ಒಂದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು (ಕ್ಯಾಚಿ ಅಲ್ ಲಿಕೋರ್)

  ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾದ ಹಚಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ, ಬೆಳೆದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನ.

• 08 ನ 08

  ಎ ಜಾಮ್, ಆಪಲ್, ಅಥವಾ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಟಾರ್ಟ್ (ಕ್ರೊಸ್ಟಟಾ)

  ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟಾರ್ಟ್ನ ಪತನದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆನೆ, ಈ ಹಿಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಉದ್ಗಾರ, ಚಾಕೊಲೇಯ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಬಳಸಿ.