ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಫ್ರೈ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬಬಹುದೇ? ಇದು ನಿಜ! ಅದು ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಸರಳ ತೋಫು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೀನೀ-ಶೈಲಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೋಫು ಜೊತೆ ಬೆಳಕಿನ ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೋಫು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ ಸೀಟನ್ ಅಥವಾ ಟೆಂಪೆ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು (ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಬ್ಲಾಕ್ ತೋಫು (ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಸಂಸ್ಥೆಯು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಇಂಚು ಘನಗಳು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ)
- 1/2 ಹೂಕೋಸು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಗುಂಪಿನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದವು)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ, ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು
- 1 ಕಪ್ ಅಣಬೆ (ಹಲ್ಲೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ)
- 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆಗಳು, ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ, ನೀವು ಮೊದಲು ತೋಫು ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಸುಲಭ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನೋಡಿ: ತೋಫು ಹೇಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತೋಫು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಓಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಿಮಕರಡಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೋಫುದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.
- ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ?
ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನ ಲವಿಂಗ್? ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಗತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈಸ್
- ಸಿಲ್ಕನ್ ತೋಫು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಟೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ
- ತೋಫುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವೇನು?
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 514 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,016 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 75 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |