ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಟರ್ನ್ಯೂಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ತಾಜಾ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ಅದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸೆಲೆರಿಗಳಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಋಷಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇದನ್ನು 5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳಲ್ಲಿ 4 ಕ್ಕೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು "ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಅದು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ." ಮತ್ತು ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ!
ಈ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ಇದು ಅಂಟುರಹಿತ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಎಂದು .
Butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿತೆ? ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಇಮೇಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 3 ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 2 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ಕಪ್ಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಋಷಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಂತರ, ಹೋಳಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತಲೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತೊಂದು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟರ್ನ್ಯೂಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆರ್ಟ್ರುಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಕೋಟ್ಗೆ ಕೊಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಋಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಟ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 187 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 819 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |