ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಡವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಪತನದ ಹಿಟ್ಸ್ ಮೊದಲು - ಅವರು ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿವರ್ತನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ಕಪ್ಪು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ; ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಗಸೆಬೀಜ ಊಟ (ನೆಲದ ಅಗಸೆಬೀಜ)
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಚಮಚಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ)
• 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ)
• 1 ಕಪ್ ಸೇಬುಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
• 1/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• ಡ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಊಟ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡ್ ತನಕ.

12 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗಾತ್ರದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಪಂಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. 350 ° F ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಡ್ ಊಟ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಳಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

12 ಕಪ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಮನಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗೆ 1/4 ರಿಂದ 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಲಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯ ರೂಪದವರೆಗೂ ಬೇಗನೆ ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೇರಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಅಗ್ರ ಕುಸಿಯಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒವನ್ ನ ಮಧ್ಯದ ಚರಣಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಚಾಕು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನ) ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 º ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ.