ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಆಗಿರದ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಏನನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೀರಿ? ಆಪಲ್ ಬೆಟ್ಟಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಬಕಲ್, ಆಪಲ್ ಪಂಡೋವಿಡಿ, ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್, ಚೆರ್ರಿ ಕ್ಲಾಫೌಟಿ, ಪೀಚ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್, ಆಪಲ್ ಕುಂಬಲ್, ಪ್ಲಸ್ ಗ್ರುಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಂಪ್ಸ್ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಾಗಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಗಳಿವೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರುಂಟುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ (ಕಾಬ್ಲರ್ನಂತೆ) ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೊಂದು (ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ).

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ನಿಜ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕರೆಯಬೇಕೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಈ ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬೆಟ್ಟಿ:

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ವಸಾಹತು ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಟ್ಟಿ. ಬೆಟ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಕಲ್:

ಬಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾದರಿಯಂತೆ. ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮುಳುಗಿದಂತಿದೆ. ಕೇಕ್ ಪದರವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದು, ಮುಂದಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆರೆತು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕುಸಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಬಕಲ್ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಚಲಿತ ಬಕಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಫೌಟಿ:

ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಗ್ರಾಮಾಂತರದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೇರಿದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಫೌಟಿ ಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಬ್ಲರ್:

ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಆಳವಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮ್ಮಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಪ್:

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕುರುಕುಲಾದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಸಿಯಲು:

ಕ್ರಿಸ್ಪ್ನಂತೆಯೇ, ಅಗ್ರವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಂಡೌಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಡೌಡಿ:

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡೂ ಕಾಗುಣಿತಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೊರಬಂದರೂ, ಅದು ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲಸ್ ಅನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗುರುಗುಟ್ಟುವಿಕೆ:

ಒಂದು ಗುರುಗುಟ್ಟುತ್ತಾ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಂಟ್ನ ಹೆಸರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಜನರು ಮಾಡಿದ ಶಬ್ದದಿಂದ ಬಂದಿರಬಹುದು. ಗ್ಲಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಂಪ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಸ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದವು.

ಕುಸಿತ:

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗುರುಗುಟ್ಟುವಂತೆಯಂತೆಯೇ, ಒಂದು ಪಾಂಡೌಡಿಗೆ ಹೋಲುವಂತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದಿದೆ.