ಈ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. Enchilada ಸಾಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಮಸಾಲೆ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಜಲಪೇನೊ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಟೂಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕಡೆ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಇದು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಟೈಲ್ಗೇಟ್ ಮಾಡುವಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜನಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಆಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 (15-ಔನ್ಸ್) ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಬರಿದು)
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಜೆಸ್ಟಿ ಮೆಣಸಿನ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ)
- 1 (10 ಔನ್ಸ್) ಕೆಂಪು ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಸಾಸ್ (ಸೌಮ್ಯ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ)
- 1 (10 3/4-ಔನ್ಸ್) ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಕಾರ್ನ್ (ಬರಿದು ಅಥವಾ 1 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು)
- 1 (4 ಔನ್ಸ್) ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಓರೆಗಾನೊ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ (ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಜಾಕ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಎಂಚಿಡಾದ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನ ಕೆನೆ, ಕಾರ್ನ್, ಚಿಲೆ ಪೆಪರ್, ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 6 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ.
- ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಉಳಿದ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಟಾಪ್ ಬಾರಿಯ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೈಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್: ಸ್ಲೈಸ್ 2 ರಿಂದ 3 ಕಾರ್ನ್ ಟೊರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ 1/2-ಇಂಚ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ (ಸುಮಾರು 350 ಎಫ್) ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆಯಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಹಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1470 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 75 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 374 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 839 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 127 ಗ್ರಾಂ |