ಈ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಏನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ತುಂಬಿದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಹರಡಬಹುದು. ಕಠಿಣವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಯದೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಜೋಡಿಸುವಿಕೆಯೂ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೇ ಸಮತೋಲಿತ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ತುಂಬುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಹೈನು-ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನೀರಿನ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ )
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಸುಮಾರು 3 ದೊಡ್ಡ ಆವರ್ತನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವ
- 1/3 ಕಪ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ 12 ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ತವರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಪಂಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ , ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಗ್ ರೆಪ್ಲೆಸರ್ ನೀರು, ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಣಗಿದ ತನಕ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಫಿನ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
ವೆಗಾನ್ ಬನಾನಾ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅವರು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಂತರ, ಅವುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಕರಗಿಸಲು, ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 163 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 265 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |