ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪನ್ನಾ ಕಾಟಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ, ಟ್ಯಾಂಗ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯಗಳು. ಸಾವಯವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಹೈನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ತೀವ್ರವಾದ ಟ್ಯಾಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಈ ಲೋಟಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ನನಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ) ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವುರಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮನೋಭಾವ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು, ಈ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾಗಳು ತಾಜಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಈ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪನ್ನಾ ಕಾಟವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಪಂದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ನಾನು ಲಿಲಿ ಗಿಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ತಿಳಿದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಚಮಚ (1 ಹೊದಿಕೆ) ಜೆಲಾಟಿನ್
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ
- 3 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಇತರ ದಪ್ಪ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಮೊಸರು ವೈವಿಧ್ಯ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಟಿನ್ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಉಳಿದ 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ, ಈಗ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೋಕಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಜೆಲಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
- ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಐಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಂತವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಐಸ್ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾತ್ರಿಯ ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಿನ್ನರ್ಟೈಮ್ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಆಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ನೀವು ಐಸ್ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 6 ಅಥವಾ 8 ಸಣ್ಣ ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾಮ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ನೀವು ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವಾಗ ಅದು ಇನ್ನೂ ಕೆರಳಿಸು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಮಾತ್ರ), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 2 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ನಡುವೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 243 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 89 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |