ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಈ ತಂಪಾದ, ವರ್ಣಮಯ, ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಏನಾದರೂ ತರಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅದೇ ಸಿಹಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 6 ಕಿವಿಗಳು
- 1 (15-ಔನ್ಸ್) ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್,
- ಬೀಜ ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 4 ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಚಿಪ್ಪಟ್ಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾವಣೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಥಿ ಕಿಂಗ್ಸ್ಲೇರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 405 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 67 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 66 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |