ಸರಳ, ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ. ಈ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಭೋಜನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಸರಳತೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಹ್ಯಾಕ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭುಜ) ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮಾಂಸಭರಿತ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕ್ಸ್
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್)
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು (ಬಿಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ)
- 2 ರಿಂದ 3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಉದ್ದವಾಗಿ ನಂತರ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ; ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಭುಜ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭುಜವು 6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಾದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ರುಟಾಬಾಗಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹ್ಯಾಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ದಕ್ಷಿಣ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕ್ಸ್, ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ
- ಹ್ಯಾಮ್ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್ನ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್
- ಹ್ಯಾಮ್ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಪೀಸ್, ಹಾಪ್ಪಿನ್ 'ಜಾನ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 168 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,554 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |