ಈ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕುಟುಂಬ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರದ ಉತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಕ್ರೊಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಶ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್
- 5 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಅಥವಾ 32 ಔನ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
- ಸ್ಲೈಸ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ; ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 ರಿಂದ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ; ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಕನ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಚೂರುಚೂರು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 174 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 102 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 236 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |