ಈ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಂದು ಮಾಂಸರಸ ಇದು ಎದ್ದು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಥವಾ ಅಸಾಧಾರಣ ತೆರೆದ ಮುಖದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೋಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಕಂದು ಮಾಂಸರಸ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸರಸ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿಸಿದ: ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ 85% ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ
- ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ದೊಡ್ಡ 2
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು
- 1/2 ಕಪ್
- ಮೃದು ಬ್ರೆಡ್ crumbs *
- 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್, ಪುಡಿಪುಡಿ
- 1 ಜಾರ್ (12 ಔನ್ಸ್) ತಯಾರಿಸಿದ ಕಂದು ಮಾಂಸರಸ ಅಥವಾ ಎರಡು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು (.87 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸರಸ ಮಿಶ್ರಣ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೆಲದ ಬೀಫ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹಾಲು, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್, ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಂಥ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 350 ಗಂಟೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸರಸ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಉಳಿದಿರಲಿ.
- ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
* ತ್ವರಿತ ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ದಿನ-ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಬರ್ಗರ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ , ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಒಂದು ಇನ್ಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಸದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚರಂಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಲೋಭಿಸಬೇಡ - ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆ - ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಡ್ರೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 405 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 219 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,291 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |