ಈ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸರಳ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಂಸರಸ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭಾರವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ ಬಳಸಿ. ಸರಳವಾದ ಮಾಂಸರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಂಡ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಐಚ್ಛಿಕ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬ್ರೆಡ್ crumbs , ಬಳಸಿ ವೇಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರು 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪನಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ) 5 ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿ).
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಳಾಂಗಣಗಳು ಕೇವಲ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಿಂಕ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಗಮನಿಸಿ: ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶ 165 ಎಫ್.
- ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಮೂಲ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೇವಿ: ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಸ್ಮೌಟ್ಟೆಡ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
- ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಸ್ಯಾಲಿಸ್ಬರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
- ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ: ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗೆ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 576 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 466 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 311 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 54 ಗ್ರಾಂ |