ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಡಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್

ಈ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 6 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (1-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ) 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ. *

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, quinoa , ಅಥವಾ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು (ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು) ಶತಾವರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಚ್ಯಾರ್ಡ್, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳು.

ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ-ಪೆಕನ್ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸರಿಸುಮಾರು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಚಮಚವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ತಾಜಾವಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• 1 ಟೀಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 ° F (180 ° C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ.
2. ಬಟರ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ 2 ಚಮಚಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು. **
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
2. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಬದಿಗಳು:

• ಬೇಸಿಕ್ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಈಸಿ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್

* ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಳ ಸೇವನೆಯು 2 ರಿಂದ 3 ಔನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

** ಮೀನು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 145 ° F (62.8 ° C) ಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲಗಳು

_{ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್. ಒಂದು ಸೇವೆ ಏನು?}

_{ಯುಎಸ್ಡಿಎ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಕನಿಷ್ಠ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ ಚಾರ್ಟ್}

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	492
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	26 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	160 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	285 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	8 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	55 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.