ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಕುಪವಿಚಿ (CHOO-pahv-tsee) ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ deadringers ಇವೆ. ಕುಪವಿಚಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಹೆಸರು upupavi ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ "ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ" ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೋಟದಿಂದ. ಕೆಲವು ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಕೇವಲ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವಿಶ್ವದ ಸುಲಭವಾದ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಲ್ಯಾಮಿಂಗ್ಟನ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ವಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ಫೋಟೋ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪಾಕವಿಧಾನ
- ತೇವಭರಿತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ (13x9-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/2 ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 4 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಕೊಕೊನೊವ್ ಬ್ರಸ್ನೋವನ್ನು ವಿಟಮಿಂಕಾದಿಂದ ಕೊಕೊನಟ್ ಹಿಟ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸ್ಲೈಸ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ - 13x9-inch pan. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು: ನೀವು ಚೌಕಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೋದರೆ, 4 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಬಳಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿ. 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಸಡಿಲವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ತುದಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿ. ತುಂಬಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. 24 ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಗ್ನವಾಗುವ ಮೊದಲು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಘನೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ರನ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
- ಚೌಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಳೆರಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿವೇದನಾ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುರಿದುಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಅಂಗಡಿ.