ಸರಳ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಶೈಲಿಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಡ್ರೈ ರಬ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಕೇವಲ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಗ್ಗೆ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಕರೋಲಿನಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿನೆಗರಿ ಸಾಸ್ ಇದೆ; ಮೆಂಫಿಸ್ ಶೈಲಿಯು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ರಬ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಹಂದಿ ಒತ್ತು ನೀಡಬಹುದು; ಕಾನ್ಸಾಸ್ ಸಿಟಿ ಸ್ಟೈಲ್, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದರ ಮಿಶ್ರಿತ ಸುಟ್ಟ ತುದಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಟೆಕ್ಸಾಸ್-ಶೈಲಿಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಇದೆ. ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅದು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ರೀತಿಯೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸವು ಒಣ ರಬ್ ಶೈಲಿಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೂಲ ಒಣ ರಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಶೈಲಿಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೊಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
• 1 ಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಪ್ಪಟ್ಲ್ ಪೆಪರ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ರಬ್ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಗಾಳಿಮರದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಟೆಕ್ಸಾಸ್-ಶೈಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೀಲ್ಸ್

ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಡ್ರೈ ರಬ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಲಾವ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ಗಳಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು. ಒರಟಾದ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಅಥವಾ. ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಕೆರೊಲಿನಾ-ಶೈಲಿಯ ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅದು ಧರ್ಮನಿಂದೆಯ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬರಿದಾದ ಬೆಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ, ಕೆನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನಿನಿ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡು ತುಂಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ತುಂಡು, ಬೆಣ್ಣೆ ಬದಿ ಕೆಳಗೆ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಪಾನಿನಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬದಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ; ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಪಾನಿನಿ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಒಣ-ರಬ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆಯೇ, ಬಿಯರ್ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೌರ್ಬನ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಟಫ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಮ್ಮ ಶೀತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ - ಈ ಕೆಳಗೆ-ಯಾ-ಭೂಮಿಯ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಏನೂ ಚಿ-ಚಿ ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವೈನ್ ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	697
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	13 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	30,356 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	157 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	29 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	13 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.