ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಥವಾ "ಒನ್-ಡಿಶ್ ಊಟ," ಅಮೆರಿಕದ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 1708 ರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿತವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ. 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಹಗುರ ಲೋಹ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬೇಕೇವರ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.
ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ "ಬೌಂಡ್" ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.
ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಕಾಲಮಾನದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು .
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ 2 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿ, ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಹಾಳಾದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕರಗಿಸಿ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಅಥವಾ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣಗಳು ಮೇಲೇರಿವೆ. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪುಟವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್
- ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ (ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ)
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಬೆಣ್ಣೆ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans ಅಥವಾ ಇತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಟೊಮೆಟೊ ವೆಜ್ಗಳು, ಚೂರುಗಳು
- ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್
- ಪಿಮಿಂಟೋ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್