ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏಷ್ಯಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ).
ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು, ನನ್ನ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬರುವ ಆ ಮೆತ್ತಗಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೂದು ಬೀನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಔಟ್!
ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪರೀಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶಕ ಈ ಸರಳ ಏಷ್ಯನ್ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಐದು ನಕ್ಷತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು "ಈ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ (ಫಲ್) ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವಂತೆ ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. "
ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳಂತೆಯೇ? ನನಗೆ ಗೊತ್ತು! ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಒಪ್ಪವಾದ
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 tbsp ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- 1 tbsp ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಓಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಬಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದರೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾರು , ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- Wok ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಅಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಆನಂದಿಸಿ!
ಈ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾನುಭೂತಿಯುಳ್ಳ ಕುಕ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಂತೆ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ
- ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 354 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 622 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 35 ಗ್ರಾಂ |