ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು

01 ರ 01

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ

ಬ್ರೆಡ್-ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಊಹೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಂದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಗಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಕಾಲಮಾನದ ಬೇಕರ್ಗಳು ಸಹ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನರಗಳಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಈ ಸರಳವಾದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಓದಿ.

ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್-ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಬೇಕು, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಭೂತ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 1.5-ಪೌಂಡ್ ಲೋಫ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಂತ್ರದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವಂತೆ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸು:

• 1 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಕೆನೊಲ
• 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 1/2 tablespoon nonfat ಒಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
• 3 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 3/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್

02 ರ 08

ವೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಳೆಯಿರಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ (ನೀವು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿರುವಿರಿ) ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಈಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ ಚಕ್ರದ ಆರಂಭವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಂಭವಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

03 ರ 08

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ

ಇದಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆ ಮಾಡಿದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೇರ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುವನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

08 ರ 04

ಉಳಿದ ಡ್ರೈ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ, nonfat ಒಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ. ನಂತರ, ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಷನ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ತೇವವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

05 ರ 08

ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ ಇಡುತ್ತದೆ.

08 ರ 06

ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಳಕೆದಾರರ ಕೈಪಿಡಿಯ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಗಣಕವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಒತ್ತಿರಿ.

07 ರ 07

ಯಂತ್ರದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ

ಯಂತ್ರವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಗ್ಗಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬೆರೆಸಿದಂತೆಯೇ, ತೋರಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ-ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಂತ್ರಗಳು ಒಂದು ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಮೆದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಮೊದಲ ಏರಿಕೆ, ಎರಡನೆಯ ಏರಿಕೆ, ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

08 ನ 08

ಮುಕ್ತಾಯದ ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಒವೆನ್ ಮಿಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ತೊಳೆಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಲೋಫ್ ತಂಪಾದ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.