ಈ ಕೆಂಪು ಸ್ನಪ್ಪರ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಲ್ಸಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈ ತಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ಕೆಂಪು ಸ್ನಪ್ಪರ್ ಫಿಲೆಟ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು (475 ಮಿಲಿ) ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 1/2 ಕಪ್ (360 ಎಂಎಲ್) ಸಾಲ್ಸಾ
- 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲೀ) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ (240 mL) ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
- 1/3 ಕಪ್ (80 ಎಂಎಲ್) ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (45 ಎಮ್ಎಲ್) ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಎಮ್ಎಲ್) ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು (10 mL) ಓರೆಗಾನೊ
- 1 teaspoon (5 mL) ಜೀರಿಗೆ
- 1 teaspoon (5 mL) ಉಪ್ಪು
- ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- ಸಾಲ್ಸಾ, ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಓರೆಗಾನೊ, ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ನಾಲ್ಕು 12 ಅಂಗುಲ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನಲ್ಲೂ ಸ್ನ್ಯಾಪರ್ನ 1/4 ಇರಿಸಿ. 1/4 ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಮೀನು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (145-150 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 473 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 95 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,014 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 41 ಗ್ರಾಂ |