ಈ ಬೇಯಿಸಿದ spareribs ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಲಭ ಕೆಚಪ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ಪಿಸಿಯರ್ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಲಸ್ ಅಥವಾ ಈ ಬೋರ್ಬನ್ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ .
ಸುಟ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕಳೆದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಓಬೆನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಹಂದಿ Spareribs
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್
- ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ 2 ಚಮಚಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್ ಪೆಪರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 3/4 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚರ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚರ್ಮದ ತುದಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸೇವೆ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ spareribs ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ spareribs ತಿರುಗಿ.
- ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಬದಲಾವಣೆ
- ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೊಲಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್, ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 764 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 262 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 486 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 82 ಗ್ರಾಂ |