10 ರಲ್ಲಿ 01
ನಯವಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
1/2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿಸಲು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ನೀರು ನಯಗೊಳಿಸಿದ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಿರುಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 02
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
03 ರಲ್ಲಿ 10
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 04
ಮಿಕ್ಸ್ ಡಫ್.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 05
ಮರ್ದಿಸು ಹಿಟ್ಟು.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೈಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
10 ರ 06
ತೈಲ ಲೇಪಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ರೈತ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್. ಸಾದ್ ಫಾಯೆದ್ ತೈಲ-ಲೇಪಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಹಿಟ್ಟು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಿರುಗಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 07
ಹಗ್ಗದೊಳಗೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಸಾದ್ ಫಾಯೆದ್ ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 10 ರಿಂದ 12 ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳು ಟೆನ್ನಿಸ್ ಚೆಂಡಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
10 ರಲ್ಲಿ 08
ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳಿಗೆ ರೋಲ್ ಬಾಲ್.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಸಾದ್ ಫಾಯೆದ್ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲು ಮೊದಲಾದವುಗಳಿಗೆ 500 ಎಫ್. ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 5 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
09 ರ 10
4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಇರಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾದ್ ಫಾಯೆದ್ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಿಟ್ಗಳನ್ನು 4-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪಿಟಾವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ "ಪಫ್" ಕೆಳಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 10
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ!
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್. ಸುಝಾನಾ ಸ್ಕೆಲ್ಟನ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.