ಅರಿಶಿನ ಅಕ್ಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸಿನ್ಸ್ (ಪರ್ವ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ)

ಅರಿಶಿನ - ಅದರ ಅಡುಗೆಯ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆ - ಈ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು umami- ಸಮೃದ್ಧ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಮತೋಲನ ಅರಿಶಿನ ತಂದೆಯ ಮಣ್ಣಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಜೋಡಿಯು ಈ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಚಮಚದ ಪ್ಯಾರೆವ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬೊಯಿಲ್ಲನ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. MSG ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ನೋಡಿ.

ಇದು ಊಟ ಮಾಡಿ: ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆರಿ ಸೂಪ್ನ ಬಟ್ಟಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಯ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಗ್ಯಾರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಈ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರ್ಷಿಯನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗುವಂತೆ ಅರಿಶಿನ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು , ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ, ಅಥವಾ ಸರಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಾವು ಅಪ್ಸೈಡ್ ಡೌನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಇದೆಯೇ? ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬುರ್ರಿಟೋ-ಶೈಲಿಯನ್ನು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿ ಹುರಿದ ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್ , ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೇಬಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅಥವಾ ಚಾರ್ಡ್, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಶುಂಠಿ ತೋಫುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ . ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ರಚನೆಯ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಮಾರಿ ಶುಂಠಿ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ರೆಸಿಲೊ ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಘನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಅಕ್ಕಿ ಬೌಲ್ ಟಾಪ್ಪರ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಿರಿ ರೊಟ್ಕೊವಿಟ್ಜ್ ಅವರು ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಕಪ್ (330 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಳಿ ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ
• 1/3 ಕಪ್ ಚಿನ್ನದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 3 ಕಪ್ಗಳು (710 ಮಿಲಿ) ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ತಮಾರಿ (ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ದಂಡ ಜಾಲರಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಭಾರೀ ತಳಹದಿಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮಡಕೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಮತ್ತು 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ರೈಸ್ ಜಿಗುಟಾದವಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.)

4. ಶಾಖದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಯಮಾಡು ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕವರ್ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಕಾಶ.

6. ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	210
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	357 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	36 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.