ಅಮಾಂಡಿನ್ ಫುಡ್ ರೋಮ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಅಮಂಡಾನ್

ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ, "ಅಮಂಡಿನ್" ("ಅಹ್-ಮಹ್ನ್-ಡೆನ್" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಎಂಬ ಪದವು ಹಲ್ಲೆ, slivered ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಈ ಪದವನ್ನು ಅಲ್ಮಂಡಿನ್ಗೆ ಅಮೆರಿಕಾದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಎರಡು ಪದಗಳು ಒಂದೇ ಅರ್ಥ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ಅಮಂಡಾನ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲಭೂತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇಡೀ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಫ್ಲೋಥಿಯಾಗುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಬಂಗಾರದ ಕಂದು ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್. ನಿಮ್ಮ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲಿನ ಘನವಸ್ತುಗಳ ಕೆಲವು ಮಟ್ಟದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ಕಾರಣ ಇಡೀ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಸ್ ವಿಟ್ 6h ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಅಮಂಡಾನ್ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಬಾದಾಮಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಮಂಡಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಕಂದು ಹೊರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಪ್ಪಿನ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ದಿ ಫಿಶ್ ಕೋರ್ಸ್

ನೀವು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಬಳಸಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಒಂದೋ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಟ್ ವಾಟರ್ ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಮುದ್ರ ಟ್ರೌಟ್, ಗ್ರೂಪರ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್, ಇತರರಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಹುದು, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಆಲ್ಮಂಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನೀವು ಅಮಂಡಿನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಓಂಫ್ ನೀಡಿ.

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಶತಾವರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಮಂಡೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾವು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ದೂರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಏಕೈಕ ರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಒಂದು ಪತನ ಬೆಳೆ ಆದರೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ blanched, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಆಫ್ ತೋರುತ್ತದೆ ಬೀಜಗಳು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಾದಾಮಿ ಎಂದಿಗೂ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಬಾದಾಮಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು

ಅಮಾಂಡಿನ್ ಸಾಸ್ ಇದು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಶೇಖರಣಾ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಳಿದ ಮೀನು ಅಮಂಡಾನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ತಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ತಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ಶೂನ್ಯವಿಲ್ಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಚಿಪ್ಪಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತಲೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳುಗಳ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ.

ಬಾದಾಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.