ಈ ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಕರ ನೆಚ್ಚಿನದು.
"ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ" ಎನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರ ಪದವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇರ್ಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಮಾರಿಂಗ್ಗಳು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳ, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. US ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ (ಸೂಪರ್ಫೈನ್) ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಎರಕದ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆಯು ಉತ್ತಮವಾದರೂ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒರಟು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ (ಸೂಪರ್ಫಿನ್) ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾರಸಹಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ಗಳಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೂತ್ರವು ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಕರೆದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಧಾನ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.
ನೀವೇ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಶುಗರ್ ಮಾಡಿ
ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ (ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಫೈನ್) ಸಕ್ಕರೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
- ನಿಯಮಿತ ಹರಳುಹರಳಿದ ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಲೋಹದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಧೂಳಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಇದು ಧೂಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಧೂಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗದ ಹೊರತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಧಾನ್ಯದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಧೂಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಶುಗರ್ ಕಂದು
ನೀವು ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:
ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಶುಗರ್ ಆನ್ಲೈನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ
ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. 1-ಪೌಂಡ್ನಲ್ಲಿ SurLaTable.com ನಲ್ಲಿ ಇಂಡಿಯಾ ಟ್ರೀ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಚೀಲಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುವವರಿಗೆ, ಅಮೆಜಾನ್.ಕಾಮ್ 3-ಪೌಂಡ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಡಿಯಾ ಟ್ರೀ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ.