ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟ್ಯಾಪಾ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮೆಣಸುಗಳು (ಉದ್ದ, ಹಸಿರು)
- 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಳದಿ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಪೌಂಡ್ / 1/4 ಕೆಜಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (ತಾಜಾ ಚೊರಿಜೊ)
- 4 ರಿಂದ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್)
- ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕಾಂಡಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- 1/3-ಇಂಚಿನ ಅಗಲವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- 1 ಇಂಚಿನ ಅಳತೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೊರಿಜೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 4 ರಿಂದ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಭಾರಿ-ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಫ್ರೈ ಚೊರಿಜೊ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಮೆಣಸುಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
- ಚೊರಿಜೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 480 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 55 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 854 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |