ಸೋಫಿತೊ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಹುಮುಖ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರಭಾವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ . ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಅಥವಾ ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಬಳಿ ವಾಸಿಸದವರಿಗೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಗ್ಲಾಸ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಫೈಟೋವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಫಿಟೊವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮಧ್ಯಮ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- 1 ಗುಂಪೇ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು
- 1/2 ಗೊಂಚಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಂತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಮೂಲಕ sofrito ಹಂತವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 50 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |