ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಮೂರ್ಖರಾಗಬೇಡಿ-ಇದು ತಿನ್ನಲು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ .
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 3 ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅದರ ಭಾಗಗಳ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಮೀರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸುಣ್ಣವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗಿನ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ತರಹದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಓವನ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬಹಳ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ, ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ) ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸುಣ್ಣ / ಕೀ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡಿದ *
- 1 12-ಔನ್ಸ್ / 355 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ
- 1 14 ಔನ್ಸ್ / 414 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು
- ಸುಮಾರು 50 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- ಮಾರಿಯಾ ಕುಕೀಸ್ (ಮೇರಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು) (ಅಥವಾ ಇತರ ಶುಷ್ಕ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಬ್ಲಾಂಡ್-ರುಚಿಯ ಕುಕೀಗಳು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ಸುಣ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು (ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
* ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ತಾಜಾ-ಹಿಂಡಿದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ; ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೇಕ್ ಅರ್ಹವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೊಳಪಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ-ಹೊಡೆದ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಾರಿಯಾ ಕುಕೀಸ್ ಪದರದ 9 ಅಂಗುಲ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಇದೇ ಗಾತ್ರದ ಇತರ ಆಕಾರ-ಕೆಳಗಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಲೆಗಳು ಮತ್ತು crannies ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಕುಕೀಸ್ ಮುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಈ ಮೇಲೆ ಗೀಳನ್ನು ಇಲ್ಲ; ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲು / ರಸ ಮಿಶ್ರಣದ ಐದನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಚಾಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಔಟ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು (ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ, ಯಾವುದೇ ಪಥ) ತುದಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮೃದುವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಎದುರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಒಣಗಿದ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸುವ ಕೆನೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಳ್ಳೆಯತನದ ತೇವವಾದ ಕೇಕ್-ರೀತಿಯ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.
ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ; ಇದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು:
ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗೆ ಪರಿಮಳದ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು, ಮಾವಿನ ಘನಗಳು, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ.
ಇದು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸುವ / ಇಲ್ಲ-ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಪತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲರ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ :
ಗಾಜಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿದೆ). ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಂಟೈನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಯತಾಕಾರದ (ಸುತ್ತಿನ ಬದಲಿಗೆ) ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ.
ಒಂದು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಸಿಹಿ ಮಾಡಿ ; ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಿ ; ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಹೊರಗಿನ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ "ಪ್ಯಾನ್" ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್-ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.