ಆಫ್ರಿಕನ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ಈ ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಳ್ಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ / 900 ಗ್ರಾಂ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೀ ಕೇನ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕರಗಿದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಲಾ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಗ್ರಿಲ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 145-150 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ನಡುವೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ದ್ರಾವಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1002
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	99 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	18 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	59 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	113 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,933 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	8 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	24 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.