ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ವಾಲ್ಲೀ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಬಟರ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಈ ವಾಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 12 ಔನ್ಸ್ / 350 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಗಳು
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಎಲ್ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ)
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ
• ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಎಂಎಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀವ್ಸ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೆಕಾನ್ ರಿಸರ್ವ್.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, 12 ಇಂಚಿನ ಚದರ ತುಂಡು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2 ಇಂಚಿನ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಡೆರಹಿತ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಲೀ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲುವ ಮತ್ತು 140 ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೀನಿನ ಮುಂಚೆ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪೆಕನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಒಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪೆಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	453
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	22 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	31 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	612 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	59 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	12 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.