ಇದು ಟಿಲಾಪಿಯಾಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ / 900 ಗ್ರಾಂ
- ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
- 2 ಚಮಚ / 30 mL ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಜೀರಿಗೆ
- ಐಯೋಲಿಗಾಗಿ:
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು / 360 ಎಂಎಲ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಚಮಚ / 30 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಚಮಚ / 30 mL ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲ್ಲಾ ಐಯೋಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಐಯೋಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ದ್ರಾವಣಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ.
- ಮೀನು ಒಮ್ಮೆ 145-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶ ತಲುಪಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1125 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 105 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 148 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,159 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |