ಬಾಗಲ್ ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಕುರಿತು ಸುಳಿವುಗಳು

ಬಾಗಲ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ, ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಾಜಾ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಮುಂಚೆ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು ಪೋಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಬಂದವರು ಮತ್ತು ಯಹೂದಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಲೋವರ್ ಈಸ್ಟ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಆದರೆ ಸುಮಾರು 1950 ರವರೆಗೆ, ಅವರು ಬೇರೆ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವರು ದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತುವರೆದರು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಇತಿಹಾಸವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ?

ಬಾಗಲ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ತಾಜಾ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ನಿಜವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ - ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ನಲ್ಲಿ 0 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಗಟ್ಟುವ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ತಾಜಾ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಡ.

ಒಂದು ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುವುದು

ಬಾಗಲ್ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅನೇಕ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಬಾಗಲ್-ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಗೊಂದಲಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವರು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವರದಿಯಾಗಿರುವ ಗಾಯಗಳು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಬಾಗೇಲ್ಸ್ನಿಂದ ಕೈ ಕಡಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿ.ಸಿ.ಯ ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುರ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಇಲಾಖೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ಬಾಗಲ್-ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಸಮತಲವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಓಡಿಸಲು ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಅದರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹೋಳು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಬೂಮಿಂಗ್ ಬಾಗಲ್ ಉದ್ಯಮ

1960 ರ ದಶಕದ ನಂತರ ಬಾಗಲ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ. ಸೇವನೆಯು 20 ರ ಅಂಶದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕೇವಲ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 4 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಗೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಬಾಗಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಡಿಬಿಡಿಯು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೆಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಪರಿಣತರು ಉತ್ತಮ ಬಾಗಲ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಾಗಲ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಬಾಗಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್-ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಬ್ಯಾಗೇಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

• ಬಾಗಲ್ಗಳು ಯಾವುವು? FAQ
• ಬಾಗಲ್ ಇತಿಹಾಸ

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು

• "ಬೆಸ್ಟ್ ಬಾಗಲ್ಸ್ ಆರ್ ಮೇಡ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್"
• "ದಿ ಬಾಗಲ್ ಬೈಬಲ್"
• "ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕರ್ಸ್ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್"
• "ಬ್ರೆಡ್ ಬೈಬಲ್"