ಬಾಗಲ್ಗಳು ಯಾವುವು? ವಾಟ್ ಮೇಕ್ಸ್ ಎ ರೋಲ್ ಎ ಬಾಗಲ್?

ಅಮೇರಿಕಾನಾದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಆಭರಣ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಒಂದು. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಮೆಂಟ್ ಡೋನಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಬಾಗಲ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಡೆಲಿಕ್ಯಾಸೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಹೂದಿ ಸಮುದಾಯದ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬಾಗೇಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಲೋಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಲಾಂಡ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಗಲ್ ರುಚಿಗಳಿವೆ.

ಬಾಗಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸ್ ಆಗಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಲ್ಯಾಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.

ಆದರೆ ಒಂದು ಬಾಗಲ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು?

ಒಂದು ಶುದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಒಂದು ಬಾಗಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಆಕಾರ ಮುಖ್ಯ - ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ. ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬಾಗಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಆ ಹಾರ್ಡ್, ಆರಿಸುವಂತಹ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದಟ್ಟವಾದ, ಚೇವಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಹ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, "ಸಿಮೆಂಟ್ ಡೋನಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಹಳೆಯ-ಸಮಯದ ಬಾಗಲ್ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಗಲ್ಸ್ ಮೊದಲಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ಪಂಜಿನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿದಾಗ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದವಡೆ ಮುರಿದುಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಗಲ್ಗಳು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ.

ವಾಟರ್ ಬ್ಯಾಗ್ಸೆಲ್ಗಳು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಗಲ್ಗಳೆಂದರೆ "ವಾಟರ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು" ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಮೆರಿಕನ್ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅದರ ನೀರಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ತನ್ನ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬಾಗಲ್ ಈ ದಿನ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಥ್ರೋಬ್ಯಾಕ್ನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ

ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಕನಿಷ್ಠ ಅವರು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ. ಸರಾಸರಿ ಬಾಗಲ್ 40 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಗಲ್ಗಳು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ? ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಉಪಹಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಬಾಗಲ್ನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದವರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಗಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ ಕಂದು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

• ಬಾಗಲ್ ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು
• ಬಾಗಲ್ ಇತಿಹಾಸ
• ಬಾಗಲ್ ಕಂದು