ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಕೋನ್ ಎಂಬುದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಭಾಗವಾಗಿದೆ .
ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ; ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದ ಶೀತಲ ಸೇವಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಗಟ್ಟಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಕೋನ್ನ ಯಶಸ್ಸು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ತಂಪಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ಬೆಳಕು, ನಯವಾದವು ಮತ್ತು ಏರಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಕೋನ್ ಮಾಡಲು ಈ ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಸುಳಿವುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 55 ಗ್ರಾಂ (2 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ
- 350 ಗ್ರಾಂ (3 ½ ಕಪ್ಗಳು) ಸರಳ (ಎಲ್ಲ ಉದ್ದೇಶ)
- ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 30 ಗ್ರಾಂ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ (ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ)
- 50 ಗ್ರಾಂ (1/3 ಕಪ್)
- ಸುಲ್ತಾನರು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ
- 100 ಮಿಲೀ (2/3 ಕಪ್) ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 220C / 200C (ಫ್ಯಾನ್) 400F / ಗ್ಯಾಸ್ 6 ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಘನೀಕೃತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೆರಳಿನಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾರೀವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲಿಯಬಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ 2cm / 3/4 "ದಪ್ಪ.
- ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ 7.5cm / 2 "ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
- ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಲಾಶಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಯಾದ.
ಸರಳ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ಗಾಗಿ
ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ಗಾಗಿ
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು 55 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್) ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ 55g (1/2 ಕಪ್) ಹೆಚ್ಚು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 209 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 92 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 362 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |