ಬೇಸಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಂತರದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸುಲಭದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದ್ಭುತ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಈ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮರದಂತೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 4 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು
- 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗ
- 2
- ಇಡೀ ಸುಗಂಧ
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್
- 1 ಕಪ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 1-ಕಾಲುಭಾಗ ಜಾರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಚೆರಿ ಪಿಟರ್ ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಒಯ್ಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ತೆಳುವಾದ ಚರಂಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಟಿಕ್ (ಮೆನಿಕ್ಯೂರ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ), ಅಸಂಬದ್ಧ ಕಾಗದದ ಕ್ಲಿಪ್, ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಐಟಂ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪಿಟ್ನಿಂದ ಪಾಪ್ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬೌಲ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲಾಗಿರುವ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ (ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ), ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಜೆಂಟ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಬ್ರಾಂಡೀವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು 1-ಕಾಲುಭಾಗ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಬಳಸಿ (ನೀವು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಫನಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ). ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ನಡುವೆ 1/2 ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿದಾಗ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್.
- ನೀವು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 6 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಂಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಿ , ಕನಿಷ್ಠ 6 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಮಹಾರದಂತಹ) ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆದಾಗ, ಶೀತಲವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.