ಈ ಸುಮಾರು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ hummus ಪಾಕವಿಧಾನ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು hummus ಮಾಡಿ. ದಿ ಇಂಜಿನ್ 2 ಡಯಟ್ನ ಲೇಖಕ ರಿಪ್ ಎಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಟೈನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಇದು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ 95% ರಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ತಾಹಿನಿ (ಎಳ್ಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್) ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತವೆಂದರೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ವಾರದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. "
ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ತ್ವರಿತ ಲಘು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತುಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಹಮಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಏಕೆ ಎಲ್ಲ ಆರು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ (ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ) ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 15 ಔನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ನ 1/3 ಪೌಂಡ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಬ್ರಾಗ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮಿನೋಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ
- ತಮಾರಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಅಥವಾ
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು )
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಮೂಲಕ.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ:
- ಮಸಾಲೆ ಭಾರತೀಯ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹ್ಯೂಮಸ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ ಹಮ್ಮಸ್
- ಸುಲಭ ವೆಗನ್ ಸನ್ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೇಟೊ ಹ್ಯೂಮಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಹಮ್ಮಿಗಾಗಿ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ hummus ಅನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಾರದು. ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿದ ನಂತರ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ವೆಗಾನ್ Hummus ಫಾರ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೃದುವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿ:
- ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- 1 ತಾಜಾ ಜಲಪೆನೊ (ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹುರಿದ, ಬೀಜ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಕಲಾಮತಾ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಈ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು hummus ಪಾಕವಿಧಾನ ರಿಪ್ Esselstyn ಮೂಲಕ ಎಂಜಿನ್ 2 ಡಯಟ್ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಇದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 202 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |