ಪ್ರಪಂಚ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಣ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ (ಮೊದಲು-ಊಟ ಹಸಿವುಳ್ಳ ) ಎಂದು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಹುಶಃ ಗ್ರಿಸ್ಸಿನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ) ಅಥವಾ ಸಲೂಮಿ ವಿಂಗಡಣೆ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ , ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏನೂ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ( ಉಪ್ಪಿಂಬೊಕ್ಕಾವು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: ತೆಳ್ಳಗಿನ ವೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಋಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ) ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕ್ರುಡೋ (ಬೇಯಿಸದ ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ತ್ವರಿತ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
05 ರ 01
ಹಣ್ಣು
ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ, ಮಾಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ - ಒಣ, ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊದ ಮಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಂಪಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಜೆ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಣೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರೊಸೆಕೊದ ಶೀತಲ ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಬಹುಶಃ ಜೊತೆಗೂಡಿ. ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳ ಫೋಕಸಿಯದ ನಡುವೆ ಲೇಸರ್ ಪ್ರಾಸಿಯೂಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅಂಜೂರದ ಅಂಜೂರದ ಮೂಲಕ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಇತರ, ಒಂದೇ ತರಹದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು - (ಪೀಚ್, ಮಾವು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ sorbetto , ಇನ್ನಷ್ಟು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊಗಾಗಿ! ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರಿಕೊಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಆಕ್ರೋಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಸಿಯೂಟೊದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಳಿಮುಖವಾಗುವುದು. ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹೊರಾಂಗಣ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ನಂತಹವುಗಳು, ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ನ ತಳಹದಿಯಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಕೊನೆಯ ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊ + ಹಣ್ಣಿನ ಕಲ್ಪನೆ: ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ, ಕಾಡು ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು, ಪೀಚ್, ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಗಿಯಾನೊ ರೆಗ್ಜಿಯೊವಿನ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
05 ರ 02
ಫ್ರೈಡ್ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ
ಟಸ್ಕಾನಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ, ಬಿಸಿಯಾದ, ಚೇವಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಾಧ್ಯವಾದ ಕೊಕೊಲಿ ("ಚುಬ್ಬಿ ಶಿಶುಗಳು") ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊದ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಚಿನೊ ಎಂಬ ಮೃದು, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಬಿಸಿ, ದಿಂಬಿನ ಕೊಕೊಲೋ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷದ, ದುಂಡು-ಮಗು ಆಹಾರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ.
05 ರ 03
ಪಿಜ್ಜಾ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ ಆಗಿ
ತಾಜಾ ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅರುಗುಲದ ಉದಾರ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾರ್ಘೇರಿಟಾವನ್ನು ಲೇರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆದಿರುವಿರಿ.
05 ರ 04
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಲಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಶತಾವರಿಯ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಟುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಡ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ (ನಾನು ಬಯಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ).
ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ? ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
05 ರ 05
ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ ಆಗಿ
ಸಣ್ಣದಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಇವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ರೈಸೊಟೋಗಳು ... ಅಥವಾ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಸ್ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ ... ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ.