ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋಟಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಷೇಕ್ 'ಎನ್ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಷಕೀನ್ 'ಬಕಿನ್' ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ!
ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜೊರಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಬಯಸಿದರೆ ಶುಷ್ಕ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ!
ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅದ್ದು ಮೀನು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳು ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪಿನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 145 ° F ದಾಖಲಿಸುವವರೆಗೂ ಆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ತೇವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಲವು ಭಾಗವನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ಕಪ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮಾಡುವವರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದವು
- 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಿತ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೈಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಬಳಸಲು, ಕೋಟ್ ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೋಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಚೂರುಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು 375 ° F ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 8 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 170 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |