ಅನೇಕ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಟೈಗರ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಟೈಕರಿಕಕ್ಕಾಕುಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸುಲಭ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಗೆಲೋಫ್ಫ್-ಟೈಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಲಿಗಳ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರುವ ತುಣುಕುಗಳ ಸುತ್ತುವ ನೋಟದಿಂದ ಮೊನಿಕರ್ "ಹುಲಿ ಕೇಕ್" ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಕುಟುಂಬ ಸಭೆಗಳಿಂದ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ಗಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಟೈಗರ್ ಕೇಕ್ ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರಗಳು ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್.
ನೀವು ಈ ಇತರ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು:
- ಫಿನ್ನಿಶ್ ಓವೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ (ಪನ್ನಕುಕ್ಕು) ರೆಸಿಪಿ
- ಫಿನ್ನಿಶ್ ಸಿನ್ನಮೋನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರೀಸ್ (ಕೊರ್ವಾಪುಸ್ಟಿ) ರೆಸಿಪಿ
- ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಕಂದು
- ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ( ವೆಟೆಬ್ರೊಡ್ ) ರೆಸಿಪಿ
- ಸ್ವೀಡಿಶ್ ಲಿಂಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ( ವೋರ್ಟಿಲಿಪಾ ) ರೆಸಿಪಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ)
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ (ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ (ನಾನು ಹೆರ್ಷೆಯವರ "ವಿಶೇಷ ಡಾರ್ಕ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಯಾರಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕುಗೆಲೋಫ್ಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಬ್ಕಾ ಪ್ಯಾನ್ . ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- 1/3 ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1/2 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/2 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1/3 ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಂಜಿನ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 1 ಗಂಟೆಗೆ ಒವನ್ ಕೇಂದ್ರದ ಹಲ್ಲುಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ತಂತಿ ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗು. ಟೈಗರ್ ಕೇಕ್ನ 20 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಬರಾ ರೊಲೆಕ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 170 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 45 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 215 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |