ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ hummus ಅದ್ದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಸರ? ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್) ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತರದ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಿನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೌಕಾ ಬೀನ್ಸ್) ಬಳಸುವ ಈ ಪದವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಾರಣವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಅದ್ದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತವಾದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಇದು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹುರುಳಿ ಅದ್ದುವೋ? ಯಾವುದೇ ತಹಿನಿ ಇಲ್ಲದೆ , ಇದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು hummus ಇರಬಹುದು ಆದರೆ ಸರಳ ಹುರುಳಿ ಅದ್ದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ ಅದ್ದು ಬಳಸಲು ಏನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೇಯನೇಸ್ (hummus ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ) ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹರಡುವಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪಿಟಾ, ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ದು ಎಂದು ಹೇಮಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು.
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಮಸ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳಂತೆ, ಈ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅದ್ದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ , ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೂ ಒಂದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಬುಶ್'ಸ್ ® ಬೀನ್ಸ್ನ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೌಜನ್ಯ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/8 ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 15.8-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಗ್ರೇಟ್ ನಾರ್ದರ್ನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಿನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೌಕಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕೂಡಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ), ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ)
- ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಬರೆಯುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದವರೆಗೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಪ್ಪು (ಕಡಲ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಸೀಸನ್ ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ hummus.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಬಾಗಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ: ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು, ಹೋಳಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಜಿಕಮಾ ಹೋಳುಗಳು.
ಈ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ hummus ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೈಕ್? ನೀವು ಈ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ hummus ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಈ ತಾಹಿನಿ-ಮುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ hummus ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ?
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 677 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 603 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 95 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |