ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ರಜಾದಿನಗಳು, ಪಾಟ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ವೆಗಾನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಡೈರಿ-ಫ್ರೀಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಒಂದು 8 "ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು 9" x13 "ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ (1 ಸ್ಟಿಕ್) ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಜೊತೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ Tofutti ತಂದೆಯ ಹುಳಿ ಸುಪ್ರೀಂ ಬಳಸಿ)
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಎಗ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪುಡಿ 1/3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು 8 "ವಸಂತ-ರೂಪದ ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ. ಸೋಯಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಎಗ್ ರೆಪ್ಲೇಸರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಹರಿವಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. 22-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವವರೆಗೆ. ತಂತಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಚಾಕನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
** ಈ ಸೂತ್ರವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡೈರಿ-ಪಡೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು, ಇವು ನಿಮಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗಿದ್ದರೆ).
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 365 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 17 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 436 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |