ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಊಟದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅದು ಹೊಸದಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಯೋಗದ ನಂತರ ನಾನು ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಜಾರೆಡ್ಗಳಂತೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ .... ಸಮಾಧಿಯ ಟೊಮಾಟೊಗಳು! ಅವರು ಕೇವಲ ಜಾರ್ಡ್ ಸಾಸ್ನಂತೆ ಆಗದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಲ್ಸಾಗೆ ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸಾಲ್ಸಾ ತುಂಬಾ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ! ಕೇವಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ! ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು! ಈ ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ತರುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
ಈ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ !
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಸುಣ್ಣ (ರಸವನ್ನು)
- 26 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು
- 1 ಗುಂಪಿನ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ನ 1/4 ಬಗ್ಗೆ ಕಾಂಡಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಲ್ಸಾವನ್ನು ತನಕ ನುಣ್ಣಗೆ ತಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು chunkier ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ ನಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
- ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಿ. ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುವಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 35 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 587 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |