ತಾಜಾ ರೋಲ್ಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ! ತಾಜಾ ಸುರುಳಿಗಳ ಈ ಥಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅವರು ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಟ್ಲಕ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅರ್ಪಣೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ (ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ).
ತಾಜಾ ಸುರುಳಿಗಳು ದಿನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರರಾಗಿದ್ದಾರೆ-ಎರಡೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊದಿಕೆಗಳು (ಒಣಗಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಧಿ-ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್)
- 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ
- ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೇಳೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ
- ನೂಡಲ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಓಡುತ್ತವೆ, ಬರಿದು)
- 3/4 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ (ಅಥವಾ 3/4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತೋಫು, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ, ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ (ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- 3 ರಿಂದ 4 ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ಬೆಂಕಿಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಧಿ-ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್)
- 1 ಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೀನು ಸಾಸ್)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊದಿಕೆ
- ಆರ್ರೊರೂಟ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
- ಅಕ್ಕಿ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಲೇಸ್ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ರೋಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ
- ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ). ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
- ಸ್ವಚ್ಛ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಇನ್ನೊಂದು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೊದಿಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಳ್ಳೆ ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮತಲವಾಗಿ ಹರಡಿ (ತಾಜಾ ರೋಲ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ).
- ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುತ್ತ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿ (ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚುವುದು). ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ರೋಲಿಂಗ್ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ (ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ), ಥಾಯ್ ತಾಜಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ .
ಸರ್ವ್ ದಿ ರೋಲ್ಸ್
- ಪೂರೈಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ನಾನದ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಐಚ್ಛಿಕ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಆರ್ರೊರೂಟ್ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು 1 ಲವಂಗ ಮೃದುವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕುದಿಯುವ ಹತ್ತಿರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಾಗಿ), ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪು, ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿ. ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಗಮನಿಸಿ: ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು (ಚಿತ್ರಿಸಿದಂತೆ), ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡಿದಂತೆ ವಸಂತ ರೋಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವರು ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ. (ನಿಮ್ಮ ಬೌಲ್ ಕಡಿದಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!)
ಇತರೆ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಳು
ಈ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಇತರ ಸ್ನಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ , ಸುಲಭವಾದ ಥಾಯ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ , ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ , ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ (ನಾಮ್ ಪೆಕ್ ಪ್ಯಾವೊ) ಸೇರಿವೆ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 139 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,081 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |